docs: README, ARCHITECTURE, roadmap futuro y manual de QA del dashboard
- README.md: pitch, arquitectura, quickstart, demo guiada en 3 pasos, tabla de
capacidades, estructura del repo, comandos de tests.
- ARCHITECTURE.md: patrones (Strategy, config-over-code, fail-closed,
trazabilidad), tabla de persistencia, patrón HITL, observabilidad, errores.
- docs/futuro.md: roadmap post-MVP.
- docs/manual_qa.md: checklist del smoke manual del dashboard (5 páginas + PII +
persistencia).
Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>
